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Gli Ingredienti
Da sempre scegliamo con cura le nostre materie
prime, tutte naturali. Non utilizziamo organismi geneticamente
modificati o ingredienti scadenti ma solo di prima qualita'. Il
nostro scopo e' ottenere un prodotto, pane o dolce che sia, genuino,
da ingredienti genuini. Quindi niente additivi chimici, coloranti
o conservanti.
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Il pane
Noi
il pane lo facciamo ancora come lo facevano 80 anni fa,
con lieviti madri che maturano anche per 30-40 ore, acquisendo
quelle qualita' che conferiscono al pane sapore, croccantezza
e durata nel tempo. Tanto impegno e cura artigianale fanno
il resto.
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Il servizio
Oggi efficienza, servizio e cortesia sono
molto importanti. Come e' importante dare una buona immagine di
se stessi, per questo noi ci siamo impegnati su piu' fronti, creando
un moderno
laboratorio di panificazione, una nuova immagine pubblicitaria,
un sito. E avvalendoci dei vostri consigli abbiamo intenzione
di continuare su questa strada.
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