E' una torta a pasta lievitata,soffice e delicata,le fette di ananas poste in superficie ne caratterizzano l'aspetto e il sapore.

		E' il dolce della tradizione contadina mantovana,fatto con ingredienti poveri la sua ricetta si e' tramandata invariata sino ai giorni nostri,ottima servita spruzzata di vino bianco o liquore.

		E' una torta a pasta lievitata ,le mandorle ridotte a farina nell impasto le conferiscono il tipico sapore delicato sottolineato dall'aroma di limone.