La frutta fresca unita alla delicatezza della crema pasticcera danno a questa torta un aspetto e un sapore fresco sempre nuovo di stagione in stagione.E' ottima come dessert o per uno spuntino.

		Questa torta si ottiene tirando a sfoglia fine l'impasto e facendone quindi delle normali tagliatelle,il risultato e un dolce croccante impreziosto dalle mandorle e dalla sambuca.

		E' una torta a pasta lievitata, l'abbinamento delle pere sciroppate con il cioccolato fondente le dona il suo sapore particolare ottima come dessert.