E' il dolce della tradizione contadina mantovana,fatto con ingredienti poveri la sua ricetta si e' tramandata invariata sino ai giorni nostri,ottima servita spruzzata di vino bianco o liquore.

		E' un dolce a pasta lievitata, morbida dal delicato sapore di burro, si conserva chiusa per quindici giorni. Si puo' consumare come dessert farcita di panna o crema a colazione nel latte o nel cappuccino.