Dal gusto particolare, e' un pane dolce dal profumo intenso; ottimo con i salumi.

		Fa parte del pane cosidetto "ferrarese", una pasta con strutto e olio extra vergine di oliva, fragrante e dal sapore intenso, caratterizzato da una buona durata nel tempo.

		E' un pane leggero con mollica compatta e soffice, ha un profumo dolce, contiene pochigrassi.

		Fa parte anch'esso del pane cosidetto "ferrarese", una pasta con strutto e olio extra vergine di oliva, fragrante e dal sapore intenso, caratterizzato da una buona durata nel tempo.